Santurce, Porto Riko'da 19.02.1967'de doğdu. Boyu 1.88 m. Eğitimi; Pennsylvania Yatılı Okulu, University of California Hukuk, Aktörlük Okulu, New York, Konservatuar, Los Angeles. Del Toro'nun ailesi onu kendileri gibi hukukçu olmaya yöneltti (aktörlükte para yokmuş) ama yine de biz onu izleme fırsatına kavuştuk. Del Toro İspanyolcada Boğa anlamına gelir. Aldığı ödüllerden bazıları:

1995: Independent Spirit Award En iyi yardımcı erkek oyuncu (Olağan Şüpheliler)
1996: Independent Spirit Award En iyi yardımcı erkek oyuncu (Basquiat)
2000: New York Sinema Eleştirmenleri En iyi yardımcı erkek oyuncu (Trafik)
2000 : Toronto Sinema Eleştirmenleri En iyi erkek oyuncu (Trafik)
2000 : San Diego Sinema Eleştirmenleri En iyi yardımcı erkek oyuncu (Trafik)
2000: Online Sinema Eleştirmenleri En iyi yardımcı erkek oyuncu (Trafik)
2000 : Florida Sinema Eleştirmenleri En iyi erkek oyuncu (Trafik)
2000 : National Society Sinema Eleştirmenleri En iyi yardımcı erkek oyuncu (Trafik)
2001: Golden Globe : En iyi yardımcı erkek oyuncu (Trafik)